Cà phê là một cây trồng chủ lực tại các tỉnh Tây Nguyên như Lâm Đồng, Gia Lai, Đắk Lắk, Kon Tum, Đắk Nông, Hồ Chí Minh bên cạnh hồ tiêu, cao su hay ca cao... Hàng năm, tỷ lệ cà phê nhân Robusta hay Coffee arabica xuất khẩu của Việt Nam chiếm khoảng hơn 95 % sản lượng của cả nước, và 5% còn lại được tiêu thụ trên thị trường trong nước. Cập nhật giá cà phê hôm nay dưới đây.
Giá cà phê tươi hôm nay
Như vậy, Việt Nam đang là 1 trong những quốc gia đứng đầu thế giới về sản lượng cà phê xuất khẩu. Trong đó Mỹ và Đức là 2 thị trường nhập khẩu lớn nhất với loại cà phê nhân. Ngoài ra, hầu hết các nước trên thế giới đều nhập khẩu cà phê của Việt Nam.
Ngoài nước ta còn khá nhiều nước khác cũng xuất khẩu cafe như Ấn Độ, Indonesia, Brazil, các nước Nam Phi... Nhưng về kim ngạch xuất khẩu cũng không thể bằng Việt Nam.
Cũng giống như giá vàng, hồ tiêu hay ca cao, giá cà phê tươi sẽ khác cà phê nhân, giá hôm nay chắc chắn sẽ khác hôm qua và nó luôn biến động không ngừng theo giá trên thị trường quốc tế. Chính vì vậy việc theo dõi và cập nhật giá cà phê trực tuyến tại Việt Nam cũng như thế giới là điều hết sức cần thiết.
Theo đó, giá cà phê nhân Robusta tại các huyện và các tỉnh Tây Nguyên đều có sự chênh lệch. Các huyện Bảo Lộc, Di Linh, Lâm Hà thuộc Lâm Đồng; Cư M'gar, Ea H'leo, Buôn Hồ thuộc Đắk Lắk; Gia Nghĩa thuộc Đắk Nông; Đắk Hà thuộc Kon Tum, Gia Lai hay TP.Hồ Chí Minh sẽ có sự chênh lệch về giá trong ngày, tuy nhiên mức chênh lệch không đáng kể. Đồng thời cà phê tươi được thu mua cũng có giá thấp hơn cà phê nhân xô hay cà phê nhân, cà phê chè, cà phê vối.
Việc nắm được các thông tin về giá cà phê chè, cà phê Robusta hôm nay, giá cà phê trực tuyến tại các tỉnh Tây Nguyên sẽ giúp bạn đánh giá tình hình thị trường coffe Việt Nam và quốc tế để có phương án điều chỉnh cho phù hợp.
Có hai loại cà hiện trồng ở Tây Nguyên và các nước trên thế giới là coffee Arabica và coffee Robusta. Chúng ta có thể phân biệt arabica và robusta qua địa lý canh tác, vị giác, màu sắc, tính chất của hạt.
Café tươi Robusta hay còn gọi là cà phê vối: có hạt nhỏ hơn Arabica, trồng ở độ cao dưới 600m, khi thu hoạch chỉ cần sấy, khi rang sẽ có màu đậm và vị đắng hơn. Trong khi café Arabica hay còn gọi là cà phê chè được trồng ở nơi cao hơn 600m, sau khi thu hoạch sẽ được ngâm nở rồi mới sấy khô. Vị của loại hạt này sẽ hơi chua do bị lên men, màu sắc cũng nhạt hơn Robusta.
Coffee sau khi rang xay mới đến được với người tiêu dùng để thưởng thức, nhưng làm sao để lựa chọn được loại nguyên chất thơm ngon mà không bị pha lẫn tạp chất như các loại bột hay chất tạo mùi, tạo màu?
Cà phê ngon thì bột phải nhẹ, tơi, xốp, không bị vón cục, nếu thả vào nước bột sẽ nổi lên. Màu bột cũng không đen sẫm mà có màu nâu đậm, mùi thơm dễ chịu, không bị khét. Cà phê nguyên chất sau khi pha sẽ có màu cánh gián hoặc màu hổ phách rất đặc trưng, khi uống cảm nhận được vị hơi đắng sau đó sẽ là ngọt, hơi chua vô cùng hấp dẫn.
Bạn có phải là người thích uống coffee vào mỗi buổi sáng? Hãy chia sẻ những bí quyết lựa chọn cà phê hay cách thưởng thức café riêng của mình với chúng tôi.
Giống như cà phê, giá tiêu hôm nay cũng được mọi người quan tâm, nhất là những người trồng, đầu tư vào tiêu. Giá tiêu tùy vào mỗi vùng, mọi loại mà có giá khác nhau.